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第十四周生物学科中心活动记录

教科研 2017/12/12 9:41:11 点击1013次

地点:东阶梯教室

时间:1229

人员:生物教师

内容:刘凡老师学习交流

本次我去了江苏省无锡市江阴市南菁中学参加省生物优课观摩,南菁中学位于江阴市东观镇,学校依山而建风景秀美,在1223日早上,我听了三节细胞呼吸,第一节课是朱莹老师上的,那他的课堂引入,是采用酵母菌,发酵,形成,膨大的面团,然后问学生,面团为什么能长大了的学生说,是因为里面产生了气体,那么这些气体是什么呢?学生回答,可能是二氧化碳,然后朱老师又拿出了一个试管,里面有葡萄糖汁,他告诉学生这次,放置了一段时间的葡萄汁,让同学们闻一闻里面有什么味道,有一位同学闻了一闻,说里面有酒精的味道,然后老师和同学一起推测细胞呼吸可以产生二氧化碳和酒精,然后他们推导出细胞呼吸的概念,然后同学们和老师一起设计实验来分析,酵母菌,在有氧和无氧的条件下是否都可以产生二氧化碳和酒精,祝老师首先让同学们,分成两组,设计有氧和无氧呼吸条件的装置,大概持续六分钟,同学们设计完了,然后就是同学们上台展示,老师问同学们,第一个装置氢氧化钠是吸取空气中的二氧化碳,那大家怎么样来检测,二氧化碳有没有吸取完呢?一个同学说可以在后面增加1个澄清石灰水的装置,老师问的加油的目的是什么呢?学生回答,为了使酵母菌培养液与空气,隔离,创造无氧条件,老师让同学们将有氧和无氧的装置连接起来进行实验,老师说由于时间关系,实验结果需要56个小时才能呈现,现在用动画展示一下他的实验,结果,从动画上可以看出有养呼吸所产生的二氧化碳,导致澄清石灰水比无氧呼吸产生的二氧化碳导致成澄清石灰水更浑浊,说明有氧和无氧都可以产生二氧化碳,而且有痒的二氧化碳,比无氧呼吸要多,同时老师,有孙兴的重铬酸钾溶液,和无氧呼吸的酵母菌培养液,与有氧呼吸的酵母菌培养液,混合后,发现有氧和无氧都可以产生灰绿色,为何产生这样的结果?老师说明说是因为没有持续通入氧气,导致在有部分酵母菌进行啦无氧呼吸,从来产生酒精造成了灰绿色,最后老师又进行了扩展,他说在有氧和无氧的条件下都可以产生二氧化碳,有样比无氧要多到底多多少呢大家能不能探究一下,一个学生站起来回答,大家可以用气球来计量一下,有氧气和无氧气所产生的气体量,老实回答,点拨说,气球可以计算无氧产生的气体量,那么有氧怎么办呢?在测定一下里面的二氧化碳浓度,这个老师又展示了两个针筒,一个进行有氧,一个进行无氧,然后看针筒上面的刻度变化,有养没有刻度变化,而无氧可度,却上升了30厘米,原因是什么呢,两学生回答?但是这个装置无法完整地说明,定量的测定,无法定量地测定出,二氧化碳的产生量,尤其是有氧的二氧化碳产生量与学生所说的气球的道理差不多的,本堂课的实验设计以及,后面的实验操作以及实验结果的总结概念的阐述都非常的完整流畅,但是存在一些科知识题,所以呢,没有得到一等奖,我听了第二节课是常熟,尚湖高级中学的一个杨小兰老师的课,他首先,他展示了两个装置,一个是葡萄汁溶液,另外一个那是煮沸了的葡萄汁溶液,过了一段时间以后,发现葡萄汁溶液中有气体产生,可以拔出瓶塞有澎了一声,而煮沸的葡萄汁没有气体产生,让学生为英文,葡萄汁中有酒精的味道,而煮沸的葡萄汁没有酒精味道进而推测在呼吸中的条件下可以产生酒精,同时产生气体,那么在有氧和无氧的条件还是否都可以产生气体呢,让同学们探究一下,然后让学生说出自变量是什么?有的学生说是有氧和无氧做一次量,那大家如何检测这些气体和酒精呢,有的同学说这些气体很可能是二氧化碳,大家可以用澄清的石灰水来检测,酒精大家可以用酸性的重铬酸钾溶液来检测,老师提出二氧化碳,除了用澄清石灰水还可以用溴麝香草酚蓝水溶液来检测,然后问又问学生,大家如何获取氧气呢,有的学生说可以用,空气泵,泵入空气,老师又问,大家怎么样创设无氧环境呢?学生回答,可以用油将培养液和外面空气隔绝,这是老师提出来,现在万事俱备,只欠动手,让同学们将装置连接起来进行实验,同学们纷纷投入实验中,用溴麝香草酚蓝水溶液的同学,很快检测到二氧化碳的产生,实验结果非常明显,有些同学利用二氧化碳传感器,在大屏幕上直接显示出有养780,五羊300,结果也非常清晰,在实验过程中一个一个组,无氧呼吸装置气密性不好,老师,点拨可以用,生料带,加强气密性,橡皮塞的气密性连接,最后让各组上来进行实业,结果展示,由于实验做的很顺利,而且结果非常清晰,所以同学们展示和讲解的非常的,充分,然后老师引入物质是可以变化的,那能量是否守恒的?老师在动画上展示了两个实验,一个是葡萄糖,另外一组,是叫加了酵母菌的葡萄糖溶液,结果发现第二组的温度,比第一组高接近1℃左右,老师,进而提出来,酵母菌在呼吸作用的时候可以产生能量,然后老师又进一步,让学生发现材料袋中不同生物组织是否都可以产生二氧化碳的材料,让学生说出,是不是所有生物在无氧呼吸的时候都是产生二氧化碳的?学生很快发现,马铃薯块茎等植物,组织,在无氧条件下,并不是产生二氧化碳和酒精,而是产生乳酸,老师带着学生,共同总结有氧和无氧呼吸的概念,最后将概念补充完整,这节课非常的流畅,而且实验设计板书非常的,完整,在在探究实验的过程中,不断的推导出新常识,让学生,概念,最后这节课得了一等奖,我听的第三节课是高大伟老师讲的,有氧呼吸,他开头的引入是用一个爸爸去哪儿的视频片段,视频中,林志颖的孩子问他爸爸说,爸爸这个馒头怎么长大啦?林志颖回答说是因为里面有气体膨胀造成的,为什么会膨胀呢?是因为大家添加了酵母菌,然后老师引导学生问这些气体是哪来的?这些气体成分应该是什么呢?让学生来做一个简单的探究实验,实验室采用可溶性淀粉,在可溶性淀粉中加酵母菌溶液,然后用二氧化碳感应器来检测,教师手持手机拍照直接存入大屏幕,让学生站起来讲解它的实验,五组里面有三组是二氧化碳,浓度上升的有两组二氧化碳浓度下降,老师让学生说明原因,下降的那一组学生说二氧化碳被酵母菌吸取啦!该实验与实际,结果有所出入,老师说明说是因为大家空气中的二氧化碳浓度太高,因为教室内的人太多,导致二氧化碳初始值比较高,从而导致大家,测算值与实际值偏离误差太大,这个实验有一个缺点,是因为他没有设置对照组,接着老师提出来细胞呼吸的概念,可以产生二氧化碳,但是能不能产生酒精?没有提出来,他设计的实验里也没有包括,后来他提出一个问题,说,在有氧的条件下可以产生二氧化碳,那么在无氧的条件下是不是也能继续产生二氧化碳呢?从而让学生设计有氧和无氧条件,呼吸作用装置,问学生,自变量是什么,因变量是什么,怎么样,设计实验?很快学生将装置图画好,教师提出,如何检测无氧呼吸装置漏不漏气?教师指出,可以在,接口处,加水,看不看能不能产生气泡?,教室又问为何无氧呼吸要静置一分钟,学生回答要消耗掉里面的多余氧气,那大家如何检测酒精的存在呢?学生回答可以用酸性的重铬酸钾溶液,此时已经下课了,老师将实验结果呈现在大屏幕上,并且总结了有氧和无氧呼吸的概念,这是我早上听的三节课,其中,第二节课得了一等奖,第一节和第三节都没有得一等奖,下午我听了三节,种群的数量变化,第一节课是一位连云港它的引入是用小龙虾,为何在大家国家泛滥?从而提出研究种群数量变化的,重要性,然后带领同学们学习血球计数板的使用方法,最后他将自己培养好的第七天的酵母菌溶液分给各组学生,最后个组学生将自己计算的实验数据,填写到电脑的,excelApp上,老师领App画出,s型曲线,最后又回到小龙虾,讲如何食小龙虾种群增长速率变慢,如何防治,有害动物,比如老鼠,如何保护珍惜动物,比如大熊猫,第二位老师叫曹冬梅,它的引入是用图片展示,渔业捕捞,问大家的捕捞应该达到什么样的程度呢?然后提出种群的技术方法,抽样检测法,用显微镜和血球计数板,然后他展示了血球计数板,带领同学们共同学习了,血球计数板的使用方法,展示压线,菌体如何计算?浓度过大,如何处理?具体说出实验,步骤,然后将她事先培养好的,17天的酵母菌溶液分发给17组,学生,分别技术,求出平均值,然后他让14组的同学上来将数据填在excel表格中,然后绘制出曲线取线呈现,然后图片展示,野兔,凤眼莲,这些物种,到新环境中的增长,曲线,提出践行的条件,问学生能不能构建出数学公式来表达出该曲线?接着老师又让第七天和第八天,两位同学上黑板写出实验数值,然后他用excel表格,划出曲线,表现为s型,然后老师总结,s曲线的形成条件以及s曲线的各种特征,最后他们一起探究,有害动物的防治以及濒临物种的保护,蔡老师的这节课与蒋进老师的课相比较区别在于他分别,将17天的试管,交给17组,分别实验,而后者是每位同学绘制出17天的曲线,或者更有科学的全面性和操作的,完整性,因此,蒋进老师这节课,得了一等奖,这就是我南菁中学一行,所学到的一些微薄常识,有不到之处,请批评指正,谢谢!


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